Description du poste
L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une formation + une entreprise !
Tu rejoindras une enseigne nationale reconnue dans l’univers de la restauration japonaise.
Spécialisée dans les comptoirs de sushis en grande surface, cette entreprise allie savoir-faire traditionnel, innovation culinaire et fraîcheur quotidienne.
Tu évolueras au sein d’un comptoir dynamique, au cœur d’une petite brigade formée aux normes d’hygiène les plus strictes.
Un cadre idéal pour apprendre la rigueur, la précision et les techniques de cuisine japonaises.
Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation
TES MISSIONS
Tes missions si tu l’acceptes :
Préparer et exécuter les recettes maison à base de produits frais
Assurer le réassort du comptoir et la mise en valeur des produits
Veiller au respect des normes d’hygiène, des DLC et de la chaîne du froid
Réaliser le nettoyage des équipements et de la cuisine
Contribuer à la satisfaction client par la qualité des préparations
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras :
Maîtriser les techniques de découpe (poissons, fruits, légumes)
Préparer et envoyer des plats chauds ou froids
Appliquer les normes HACCP et de sécurité alimentaire
Travailler en équipe dans un environnement exigeant et structuré
Organiser ton poste de travail comme un vrai professionnel
LE PROFIL RECHERCHÉ
Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine ou un Titre Pro Cuisine
Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et prêt(e) à apprendre
Tu aimes le travail bien fait et tu veux développer de vraies compétences techniques
Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois
