Description du poste
Nous sommes un *restaurant halal en développement*, avec une forte ambition de croissance et une exigence élevée en matière de qualité de service.
Nous recherchons une *alternante ou un alternant Assistant Manager en Restauration*, afin d’accompagner la *gestion opérationnelle*, le *management des équipes* et le *développement de l’activité*.
*Description du poste*
Encadré(e) par le manager du restaurant, l’assistant(e) manager aura pour missions :
* Participation à la *gestion quotidienne du restaurant*
* Organisation et suivi des *équipes en salle et/ou en cuisine*
* Contribution à la *gestion des plannings*
* Suivi de la *qualité de service et de la satisfaction client*
* Aide à la gestion des *stocks et des commandes fournisseurs*
* Application et contrôle des *normes d’hygiène et de sécurité*
* Participation au développement du *chiffre d’affaires* et à l’optimisation des coûts
*Profil recherché*
* *Formation Master 1 ou Master 2 minimum (obligatoire)*
* Formation en *management, hôtellerie-restauration, commerce ou gestion*
* Intérêt fort pour le *secteur de la restauration halal*
* Sens du service et de la relation client
* Leadership naturel et esprit d’équipe
* Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
* Capacité à travailler sur le terrain
* Motivé(e), impliqué(e) et dynamique
* Hijab accepté
Une *première expérience en restauration* est fortement appréciée.
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 1 995,84€ à 2 189,15€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
