Description du poste
- *À propos de nous : *
Notre maison-mère Les Box Gourmandes et sa filiale forment un binôme dynamique de pâtisserie artisanale et traiteur haut de gamme à Lille.
Notre laboratoire de production ouvert sur nos boutiques est le cœur de l’activité : entre créations sucrées, snacking, produits brunchs et événements traiteur.
Nous recherchons *un(e) alternant(e) motivé(e) et passionné(e)* pour rejoindre notre équipe et se former à nos côtés sur les bases solides de la pâtisserie ou en spécialisation boutique/traiteur.
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- *Tes missions au quotidien*
En fonction de ton diplôme (CAP ou certificat de spécialisation), tu participeras à :
- *Pôle pâtisserie et boutique*
* Réalisation de pâtisseries fines, tartelettes, entremets
* Préparation des crèmes, pâtes, inserts, glaçages…
* Dressage et finitions avec soin et précision
- (*Pôle traiteur et apéritif
- En renfort en cas de forte période)*
* Création de pièces cocktail, mini burgers, verrines, tartinades (houmous, burrata…)
* Préparation de snacking haut de gamme : quiches, sandwichs, brunchs
* Participation à l’envoi des buffets et commandes événementielles
- (*Polyvalence coffee shop et boutique
- borne de commande autonome
- Pas de vente)*
* Aide au comptoir : boissons, accueil clients, emballement de nos produits sur place
* Aide à la préparation des livraisons pour nos autres points de vente
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- *Profil recherché*
* Tu entres en formation *CAP Pâtisserie* ou *Certificat de Spécialisation ( dessert de boutique)*
* Tu es motivé(e), ponctuel(le), et curieux(se) d’apprendre
* Tu aimes le travail en équipe, tu es rigoureux(se) et dynamique
* Tu as le goût du détail et une vraie envie de progresser
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- *Pourquoi nous rejoindre ?*
* Un cadre formateur, moderne et professionnel
* Une équipe passionnée, bienveillante et exigeante
* Une grande diversité de produits et de missions
* Un accompagnement personnalisé tout au long de ta formation
* De belles perspectives d’évolution en interne après le diplôme
*Qualités*
* Rigoureux(se) et ayant le soucis du détail, organisé et ponctuel
* polyvalent(e), autonome et force de proposition
* Très bon sens relationnel
* Couteaux suisse, tu es capable de t’adapter au statut entrepreneurial de l’entreprise et sortir de tes missions pour aider sur un autre sujet.
Tu as le goût du terrain et de l’opérationnel !
* bonne condition physique : c'est assez sportif.
* Une première expérience est fortement recommandée ou stage
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez de l'expérience dans le service en restauration, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Rejoignez-nous pour créer des expériences culinaires exceptionnelles!
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 937,04€ à 2 744,06€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
* RTT
* Travail à domicile occasionnel
Question(s) de présélection:
* Êtes-vous véhiculé ?
* Pouvez-vous indiquer votre date de naissance ( ex : 27/03/2002)
Permis/certification:
* Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': 'Restauration', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service en restauration', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Boulangerie-pâtisserie', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Préparation culinaires', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service client', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Préparation des aliments', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Sécurité alimentaire', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Manipulation des aliments', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
Avantages:
• Réductions tarifaires
• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• Flextime
• RTT
• Travail à domicile occasionnel
• Restaurant d'entreprise
