Offre d'emploi Alternance - Restauration (FH)

Description de l'entreprise Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD ! Ses 430 chambres invitent les clients à la détente.

Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer. Mais notre hôtel c’est aussi : Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles. Description du poste L’alternant polyvalent F&B participe à l’organisation et au bon fonctionnement des points de vente restauration et banquet.

Il contribue à la qualité du service offert à la clientèle et soutient les équipes dans leurs missions quotidiennes.

Par son sens du relationnel et de la vente, il participe activement à la satisfaction client et au développement du chiffre d’affaires restauration. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Support opérationnel et coordination Assister les superviseurs dans leurs activités quotidiennes et collaborer avec l’ensemble des services de restauration pour garantir le bon déroulement des opérations. Participer à l’organisation du restaurant, room service et banquets (réservations, etc…) Service client et relationnel Accueillir chaleureusement et personnaliser l’expérience client, en offrant un service attentionné et adapté aux besoins. Conseiller le client, le fidéliser et promouvoir les offres restauration et room service. Assurer le suivi des remarques clients et garantir leur satisfaction. Participer au service en salle, au room service et aux différentes prestations F&B, du dressage à la mise en place et au débarrassage. Gestion et organisation interne Assurer la gestion des prises de commande, des facturations et participer au suivi de la satisfaction clients. Contribuer à la gestion des stocks, au suivi des inventaires et aux clôtures mensuelles. Suivre les pertes et DLC avec le Responsable, compiler les contrôles quotidiens (ex.

conformité sanitaire). Assurer un suivi administratif des points de vente (plannings, visites médicales, gestion des extras, formations). Veiller à la propreté, au rangement et à la mise en place des points de vente et des arrières. Garantir la pérennité du matériel et le respect des procédures et standards définis par la marque et l’établissement. Hygiène / Sécurité / Environnement : · Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Qualifications Formation professionnelle de Restauration Maitrise de l’anglais Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel Leadership Rapidité et efficacité Esprit commercial Dynamisme Aisance relationnelle et assurance Sens de l’accueil et du service Pédagogue et Animateur d’équipe Méthodique, rigoureux et organisé Informations supplémentaires Indemnités nourriture 13ème mois Intéressement collectif & participation Mutuelle prise en charge à 100% Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% Forfait mobilité douce (abonnement vélib, etc…) Avantages membre Accor Heartist Avantages:
• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien