Description du poste
*À propos du poste*
Rejoins Heiko Poke, l'enseigne qui cartonne avec ses Poke Bowls ultra-frais ! Ici, pas de cuisson ni de coup de feu stressant derrière les fourneaux, mais une ambiance dynamique et des produits sains à travailler au quotidien.
Le poste :
Tu prépares un CAP Cuisine (ou équivalent) et tu cherches une alternance où tu touches à tout ? Nous ne faisons pas de "grande gastronomie", mais nous exigeons une qualité irréprochable et une hygiène stricte.
Tes missions (Polyvalence totale) :
* Production froide (Le cœur du poste) : Découpe quotidienne de légumes frais, taillage du saumon et du thon en cubes, préparation des marinades et sauces.
* Assemblage : Dressage des Poke Bowls à la minute devant le client.
Il faut être rapide et avoir le sens de l'esthétique.
* Service & Vente : Tu ne restes pas caché en cuisine ! Tu accueilles les clients, prends les commandes et gères l'encaissement.
* Entretien : Plonge, nettoyage du poste de travail et respect strict des normes HACCP (indispensable avec le poisson cru).
Ton profil :
* Tu es rigoureux(se) sur la propreté et l'hygiène.
* Tu es à l'aise avec un couteau (même pour des tâches simples et répétitives).
* Tu es sociable : chez nous, le cuisinier parle aux clients !
* Tu cherches une cuisine "propre" (pas de graisses, pas de fritures).
Pourquoi postuler ?
* Idéal pour maîtriser les bases de la mise en place et l'hygiène sans le stress d'une brigade traditionnelle.
* Une équipe jeune et cool.
* Repas fournis.
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 1 752,92€ à 2 398,72€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
* Combien de temps mettez-vous pour vous rendre au76 rue La Fayette, 75009 Paris
* Combien de temps dure votre formation ?
* Avez-vous déjà votre école ?
Lieu du poste : En présentiel
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Flextime
• Repas fourni
• Restaurant d'entreprise
