Description du poste
Rejoins l’aventure street food jamaïcaine qui secoue Paris !
Oh My Jerk, c’est une enseigne parisienne née d’une culture urbaine et d’une cuisine jamaïcaine authentique, généreuse et pleine de caractère.
Notre mission : offrir une expérience rapide, chaleureuse, moderne… et mémorable.
Notre restaurant du Canal Saint-Martin (Paris 10e) renforce son équipe et recherche un(e) alternant(e) en CAP Cuisine motivé(e), dynamique et prêt(e) à apprendre dans un environnement exigeant et formateur.
Ton rôle
En tant qu’alternant(e) CAP Cuisine, tu participes activement à la production quotidienne du restaurant.
Tu apprends les bases solides du métier dans un cadre structuré, rapide et organisé.
Tu es :
* un(e) apprenti(e) rigoureux(se)
* un soutien essentiel de l’équipe cuisine
* un garant du respect des standards
* un futur professionnel en formation terrain
Tes missions
1.
Production & préparation
* Mise en place quotidienne
* Application des fiches techniques
* Respect des grammages et des recettes
* Participation aux cuissons et au dressage
2.
Respect des standards qualité
* Constance des recettes
* Organisation de ton poste
* Rapidité d’exécution maîtrisée
* Goût et visuel conformes aux standards OMJ
3.
Hygiène & sécurité alimentaire
* Application stricte des règles HACCP
* Nettoyage et rangement permanents
* Respect des DLC et de la traçabilité
* Hygiène personnelle irréprochable
4.
Esprit d’équipe
* Communication fluide avec la salle
* Respect des consignes
* Attitude positive et professionnelle
* Envie d’apprendre et de progresser
Profil recherché
* CAP Cuisine en alternance
* Sérieux(se), ponctuel(le), motivé(e)
* À l’aise dans un rythme soutenu
* Sens du détail
* Intérêt pour la street food et les cuisines du monde
Rémunération conforme au barème légal de l’apprentissage, selon âge et année de formation.
Lieu : Paris 10e – Canal Saint-Martin
Poste en présentiel
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 480,00€ à 1 770,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
