Description du poste
*À propos du poste*
Nous recherchons un apprenti boulanger ou une apprentie boulangère passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre atelier situé au Sud de Lyon.
Notre équipe est jeune et dynamique, toujours à la recherche d'un nouveau challenge.
Vous travaillerez également aux côtés d'autres passionnés de métiers différents : chocolatiers, pâtissiers, traiteurs et glaciers.
*Les missions*
* *Apprentissage des bases :* Découvrir et maîtriser les différentes étapes de la panification (pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson).
* *Aide à la production :* Participer à la fabrication des pains classiques (baguettes, traditions) et des pains spéciaux.
* *Préparation des matières premières :* Apprendre à peser les ingrédients avec précision et à préparer les mélanges selon les recettes de la boulangerie.
* *Viennoiserie :* Assurer, selon l'organisation, le dorage et la cuisson des viennoiseries.
* *Hygiène et entretien :* Apprendre et appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir le fournil propre et rangé.
* *Gestion du matériel :* Nettoyer et prendre soin des outils de travail (pétrin, diviseuse, plaques de cuisson).
*Ce que nous recherchons *
* *Motivation :* Une réelle envie d'apprendre le métier de boulanger et de s'investir sur le long terme.
* *Ponctualité :* Le métier commence tôt, la rigueur sur les horaires est donc indispensable.
* *Esprit d'équipe :* Un bon relationnel pour s'intégrer rapidement au sein du fournil.
* *Curiosité :* Ne pas hésiter à poser des questions pour progresser chaque jour.
Nous sommes impatients de vous rencontrer et de prendre connaissance de votre candidature, à bientôt.
*Accessibilité des transports*
* Transport en commun (Métro et Bus)
* Places de parking
* Parking vélo
*Avantages*
* Prise en charge du transport quotidien
* Salaire suivant le niveau d'étude
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : 495,00€ à 1 801,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Parking à disposition
