Description du poste
Cedric Grolet, reconnu pour son expertise et son savoir-faire en pâtisserie, est une entreprise en pleine croissance qui allie créativité, excellence et passion.
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons des apprentis chocolatiers.
*Missions principales : *
· Préparer et réaliser les produits de chocolaterie et ce, dans le respect des consignes et des fiches techniques.
Cela passe par avoir le sens des proportions, des mélanges, des dosages ; connaître les techniques de tempérage et moulage,
· Maintenir une hygiène corporelle irréprochable,
· Maintenir un environnement de travail propre et organisé : nettoyage des surfaces, des équipements, des machines et des ustensiles après chaque utilisation et lors des sessions de nettoyage quotidiennes,
· Peut être amené à aider à la préparation des commandes et veiller à la conformité des produits reçus (réception, vérification, rangement),
· Peut être amené à participer à la gestion des stocks.
*Le profil recherché :*
*Savoir-faire :*
· Au minimum en préparation d’un CAP en chocolaterie et disposant d’un CAP pâtisserie idéalement,
· Expérience préalable en chocolaterie (stages, apprentissage).
*Savoir-être :*
· Respect, rigueur et sens de l’organisation,
· Motivation et passion,
· Implication et souci du travail bien fait,
· Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de production.
Au sein de la Maison Cedric Grolet, le savoir-être est aussi important que le savoir-faire.
Esprit d’équipe, passion, dynamisme, réactivité, respect et créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': 'CAP/BEP', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'CAP', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': "Sens de l'organisation", 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'Préparation culinaires', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'Sécurité alimentaire', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'Préparation des aliments', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'Boulangerie-pâtisserie', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
