Description du poste
*Nous sommes à la recherche de notre Apprenti(e) Adjoint directeur F&B ! *
Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, au bar à vin en plein cœur de Paris avec une identité propre à chacun.
Puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus récemment.
Beaucoup d’autres projets sont en cours et la Team Pierre Sang s’agrandit de jour en jour grâce aux idées et investissements de toute l’équipe.
Rejoindre notre grande famille, c'est aussi l’occasion de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous les horizons, culturels mais aussi professionnels.
Une Team jeune et dynamique, ou joie et bonne humeur sont au rendez-vous !
*Tes principales missions en intégrant la Team Pierre Sang :*
* Coordination entre les fonctions support et l'opérationnel
* Prise de connaissance des fiches de fonction & communiquer les informations avec les équipes opérationnelles
* Réalisation des plannings
* S'assurer du bon déroulement du service et de la satisfaction du client
* Traiter les demandes entrantes (prise de réservation, déjeuner/diner, groupe extérieur, privatisation...)
* Participation aux différents meetings et tastings pour les mises en place des nouveaux menus
* Participer aux entretiens de recrutement avec les responsables
* Participer aux évènements internes et externes
* Réalisation des fiches cost
* Gestion des caisses
*Avantages : *
* 50% pass navigo
* Staff food inclue
* 2 jours de repos consécutifs
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 900,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
* De combien d'années d'expériences disposez vous en restauration ?
* Coupures ? OUI/NON
* Travail le soir ? OUI/NON
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': "Expérience en gestion d'équipe", 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Expérience en supervision', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Leadership', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Master', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Développement commercial', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise
