Description du poste
L'entreprise
Situé au sein de notre Hôtel Valdys
- la Baie
, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi.
Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l’art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être.
Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez nous !
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant L'Aromatik situé au sein de notre hôtel
- La Baie
à Douarnenez, un(e) apprenti(e) cuisine F/H.
Une place est disponible dès que possible.
Sous la responsabilité du chef de Partie, vous participez à la production de la cuisine.
Dans le cadre de votre apprentissage, vos principales missions seront :
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures…
Mettre en place et assurer la confection des différents plats en respectant les fiches techniques des recettes
Suivre les standards et procédures de présentation et service
Appliquer le plan de maîtrise sanitaire
D'autres missions pourront vous être proposées en fonction de vos envies et de vos compétences.
Profil recherché
Vous avez intégré une formation de niveau CAP à BTS cuisine et vous recherchez une entreprise pour vous accompagner dans votre développement professionnel.
Vous souhaitez découvrir le métier de cuisinier au sein d'un établissement de standing, dans un environnement bienveillant, valorisant votre montée en compétences.
Vous êtes :
Motivé(e) et passionné(e) par la restauration
A l'écoute, vous faites preuve de qualités relationnelles
Vous aimez le contact client et le travail d'équipe
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
Conditions et avantages du poste
Contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
Date de début : dès que possible
Durée : de 12 mois à 24 mois
Rémunération : selon la grille de rémunération en vigueur pour l'alternance
Temps de travail : 35h/semaine
Indemnités repas
Possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière).
Réductions sur les prestations du Resort
Accès à la salle de sport et au Spa Marin
