Description du poste
*Apprenti(e) Manager en restauration – Profil opérationnel & commercial – OPA Lesquin*
*Contrat d’apprentissage – Rythme école/entreprise – Début souhaité : Rentrée 2025*
Chez *OPA*, on ne fait pas que nourrir nos clients : on leur fait passer *le meilleur moment de leur journée*.
OPA, c’est un restaurant bistronomique moderne, chic et décontracté, situé au cœur d’un parc d’entreprises à Lesquin.
Notre clientèle est 100 % pro, et nos ambitions vont au-delà de l’assiette.
Tu veux apprendre à gérer un restaurant *de façon opérationnelle mais aussi commerciale* ? Ce poste est pour toi.
Tes missions :
* Accueillir, accompagner et servir les clients avec attention et efficacité
* Être présent(e) en salle et veiller au bon déroulement du service
* Gérer les réservations et devis de groupes
* Participer aux ouvertures/fermetures, au nettoyage, à la mise en place
* Suivre les approvisionnements et relations fournisseurs
* Participer à la vente à emporter et à l’organisation des événements privatisés
* Organiser les plannings, participer aux encaissements et au reporting journalier
* Contribuer à la *stratégie commerciale* : suivi clients, fidélisation, prospection BtoB, développement du chiffre d’affaires
* *Bonus très apprécié : savoir activer des leviers de visibilité (LinkedIn, stratégie locale, mini campagnes BtoB, growth hacking de bon goût)*
* Incarner les valeurs OPA : *excellence, bienveillance, implication*
Ton profil :
* Tu suis une formation en management, gestion hôtelière ou commerce
* Tu es *solaire, rigoureux(se), bienveillant(e), organisé(e)* et tu sais garder ton calme
* Tu as une bonne aisance relationnelle et une vraie appétence pour le contact client
* Tu es curieux(se), engagé(e), et tu veux apprendre autant sur le terrain qu’en coulisses
* *Tu t’intéresses aux outils digitaux, aux réseaux sociaux (LinkedIn notamment) et aux approches business innovantes – c’est un vrai plus*
Poste basé au restaurant *OPA – Lesquin*
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 800,00€ à 1 300,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Avantages:
• Flextime
• Restaurant d'entreprise
