Description du poste
*Apprentissage – Assistant(e) Sommelier(e)*
*Lieu : Paris 11e*
Le groupe Pierre Sang développe depuis plus de 10 ans une approche unique de la restauration, avec plusieurs établissements parisiens allant de la brasserie au gastronomique, au bar à vin ainsi qu’un concept de restauration à emporter : Pierre Sang Express.
Tous nos restaurants sont situés dans le 11e arrondissement, à quelques pas les uns des autres.
Ils proposent une expérience culinaire autour d’un menu dégustation à l’aveugle, favorisant l’échange et la découverte.
L’équipe est en pleine croissance, et nous recherchons aujourd’hui un(e) *apprenti(e) sommelier(e)* pour rejoindre notre brigade.
Missions :
* Assister l’équipe de sommeliers au quotidien
* Conseiller les clients sur les accords mets & vins
* Participer au service et à la qualité de l’accueil
* Contribuer à l’élaboration de la carte des vins
* Participer à la gestion des stocks (commandes, réception, inventaires)
* Suivre les cours internes de sommellerie
* Travailler en binôme avec un sommelier expérimenté
Profil recherché :
* Inscrit(e) ou en cours d’inscription dans une formation en sommellerie (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire ou équivalent)
* Curieux(se), motivé(e) et volontaire
* Sens de l’accueil et du travail en équipe
* Intérêt fort pour le vin, le service et la restauration gastronomique
Conditions :
* Contrat d’apprentissage à pourvoir dès début août
* 4 jours travaillés / 2 jours de repos consécutifs + un 3e jour de repos dans la semaine
* Prise en charge à 50 % du pass Navigo
* Repas staff inclus
* Rémunération selon les dispositions légales
Candidature :
Merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : *rh@pierresangboyer.com*
Pour en savoir plus sur notre univers : https://pierresang.com
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : Jusqu'à 1 747,20€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Question(s) de présélection:
* Repos en semaine ? OUI/NON
* Coupure ? OUI/NON
* Travail le soir ? OUI/NON
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': 'Préparation culinaires', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service client', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Sécurité alimentaire', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Préparation des aliments', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Restauration', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
