Description du poste
_*Chef.fe de partie – Restaurant traditionnel Italien (H/F)*_
*Prise de poste :* immédiate
*Type de contrat : *Contrat d’apprentissage
*Durée : *15 mois
*Rythme : *Alternance entreprise / centre de formation (formation prise en charge à réaliser directement avec notre école partenaire Opus Formation)
*Rémunération : *1500
- 1800€ net par mois selon profil
*À propos de nous :*
La Sicilia in Bocca est un restaurant italien traditionnel, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son goût du travail bien fait.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e apprenti·e motivé·e pour rejoindre notre équipe en salle.
*Missions :*
* Préparer, cuisiner et dresser les plats dans sa spécialité (poisson, viande, sauces, pâtisserie, etc.).
* Respecter les fiches techniques et les standards de l’établissement.
* Assurer la qualité, le goût, la présentation et la régularité des plats.
* Gérer son poste de travail (mise en place, organisation des produits, rangement).
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
*Profil recherché :*
* Sérieux·se, dynamique, et passionné·e par la cuisine
* Présentation soignée, respect rigoureux des normes HACCP
* Connaissance des techniques de cuissons , polyvalence
* Résider à proximité ou être véhiculé·e (lieu mal desservi par les transports)
*Conditions :*
* Horaires : du mardi au samedi, en coupures (10h-14h30 / 18h-22h30)
* Pas d’heures supplémentaires
* Fermeture exceptionnelle 3 semaines entre novembre et décembre pour rénovations
*Avantages :*
* Repas sur place
* Mutuelle prise en charge à 100 %
* Possibilité d’évolution vers un CDI avec prise de responsabilités à moyen terme
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Alternance
Durée du contrat : 15 mois
Rémunération : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
* Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': 'Restauration', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'Service client', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service en restauration', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Services aux visiteurs', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Vente', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
