Description du poste
Votre Mission :
Le poste :
Supplay recrute pour l'un de ses clients, maison traiteur haut de gamme, deux Chef.fe.s de Partie Traiteur (H/F) pour renforcer ses équipes de production au sein de son laboratoire d'Herblay-sur-Seine.
Nous recherchons des profils autonomes, rigoureux, dynamiques et créatifs, ayant un vrai esprit d'équipe et le goût du partage du savoir-faire.
Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, reconnue pour la qualité de ses produits, son exigence artisanale et sa culture culinaire innovante.
Vos missions principales :
Sous la responsabilité du Chef de Production et du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :
Planifier et diriger la préparation des recettes selon les fiches techniques.
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail (production, cuisson, froid, chaud, sauces, cocktails, plateaux-repas, brunchs, etc.).
Veiller à la qualité, la présentation et la régularité des préparations.
Gérer les inventaires et vérifier les livraisons de matières premières.
Appliquer et garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène en vigueur.
Participer au nettoyage, à la bonne tenue et à la sécurité alimentaire de la zone de production.
Encadré(e) par un Chef de Cuisine passionné et pédagogue, vous bénéficierez d'un accompagnement et d'un transfert de compétences favorisant la montée en expertise.
Conditions et avantages :
CDI
- 39h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs (week-end)
Horaires de journée : 7h00 à 16h00 (pause déjeuner d'1h)
Rémunération : salaire attractif selon expérience (grille HCR) + évolutions possibles
Avantages :
Repas fournis par l'employeur
Mutuelle et prévoyance (prise en charge à 60 %)
Participation au transport
Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées
Primes semestrielles sur objectifs
Plan Épargne Entreprise (PEE) après période d'essai
Fermeture annuelle : 3 semaines en août + 1 semaine à Noël
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Cette maison traiteur se distingue par son savoir-faire artisanal, sa créativité et sa recherche permanente d'excellence.
Vous y trouverez un environnement où la transmission, l'esprit d'équipe et la passion du métier sont essentiels.
Chaque collaborateur participe activement à la création de nouvelles recettes, de nouvelles cartes et de produits innovants, dans une ambiance à la fois conviviale, exigeante et stimulante.
Votre profil :
Profil recherché :
Diplôme exigé : CAP / BEP Cuisine minimum.
Expérience : 5 ans minimum en cuisine artisanale ou traiteur (hors apprentissage et stage).
Vous êtes sérieux(se), flexible, ponctuel(le), assidu(e) et animé(e) par l'envie d'apprendre et de progresser.
Vous faites preuve de créativité, rigueur et polyvalence, et aimez travailler des produits de qualité.
Vous disposez d'un excellent relationnel et d'un vrai esprit collaboratif.
Ouverture d'esprit, curiosité, capacité à innover et à se remettre en question.
Vos atouts pour réussir :
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Capacité à s'adapter aux fluctuations d'activité.
Leadership positif et collaboratif.
A propos de SUPPLAY CERGY PONTOISE :
Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Repas fourni
