Description du poste
*Vous êtes un virtuose des fourneaux et cherchez un nouveau défi ? Hall Of Food recrute un Cuisinier pour sa brasserie !*
Nous recherchons un *Cuisinier* talentueux pour diriger la cuisine de *notre brasserie* et offrir à nos clients des plats savoureux dans un cadre convivial et chaleureux.
*Vos missions :*
* Élaborer des menus alliant tradition et modernité, avec une attention particulière à la qualité des produits.
* Superviser une équipe de cuisiniers et employés de cuisine, en veillant à maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
* Garantir la maîtrise des cuissons, assaisonnements, et dressages pour des assiettes toujours impeccables.
* Gérer les approvisionnements et stocks, tout en optimisant les coûts.
* Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
* Participer activement à l’innovation culinaire et à la fidélisation de la clientèle.
*Ce que nous proposons :*
- Un poste clé au sein d’un concept dynamique et moderne.
- Une cuisine équipée et adaptée à vos ambitions.
- Une équipe motivée prête à vous suivre dans toutes vos idées.
- Une opportunité de développer votre créativité tout en encadrant une brigade.
*Profil recherché :*
- Expérience dans une brasserie ou un restaurant traditionnel.
- Capacité à gérer une équipe avec leadership et bienveillance.
- Passion pour la cuisine et envie d’apporter une touche personnelle à nos menus.
- Rigueur, organisation, et connaissance des normes HACCP.
*Salaire: *exprimé en BRUT
*Prêt à relever le défi ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez une brasserie où votre talent pourra pleinement s’exprimer !*
Type d'emploi : Temps plein, Stage
Rémunération : 1 823,00€ à 2 200,00€ par mois
Expérience:
* Restauration: 2 ans (Requis)
* HACCP: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Exigences:
• {'label': 'Restauration', 'requirementSeverity': 'REQUIRED'}
• {'label': 'HACCP', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service client', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Service en restauration', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
• {'label': 'Anglais', 'requirementSeverity': 'PREFERRED'}
