Offre d'emploi cuisinier / cuisinière en contrat d'apprentissage

KŌHĪ & SUSHI Coffee Barista Shop & Japanese Gourmet Food Notre esprit KŌHĪ (café en japonais) Ici, ce n’est PAS un fast-food et PAS un service à table. C’est un coffee shop barista premium associé à une cuisine japonaise moderne, avec un service exclusivement au comptoir. Nous proposons des produits haut de gamme, des cafés de spécialité, des plats signatures, des boissons maison vendus dans des packagings soignés et épurés. Tu te reconnais dans cette exigence Tu as envie de représenter cette image de marque qualitative et tu sais vendre un produit ? Ce job est fait pour toi ! Ici, on cultive un esprit familial, qualitatif, chaleureux. Chaque client doit se sentir attendu, reconnu et accompagné. KŌHĪ & SUSHI sera aussi un lieu de rencontre. Organisation régulière d’évènements (collaborations, animations, Running Club…) Nous recherchons des personnes motivées, prêtes à participer à la vie d’unlieu qui bouge. C’est un poste où l’on fait partie de l’aventure, pas seulement des tâches du quotidien. On cherche des collaborateurs motivés, rigoureux et souriants, prêts à s’impliquer dans une aventure qui démarre de zéro. Tes missions au quotidien - Côté Cuisine & Coffee shop : Assurer la production sushi premium de l’établissement auprès du chef Sushiman Garantie une qualité constante respecter les protocoles représenter l’exigence KŌHĪ & SUSHI RESPONSABILITÉS PRINCIPALES 1.

Production Sushi * Préparation complète des produits avec supervision du chef Sushiman * Respect strict des grammages des fiches techniques et process * Maîtrise de l’hygiène HACCP et du travail en environnement à pression élevée * Gestion quotidienne des stocks, réception marchandises, contrôles qualité 2.

Créativité & R&D * Participation active aux créations de la carte * forte capacité recherchée à proposer des améliorations, variantes, optimisations. 3.

Esprit d’équipe * Coopération étroite avec l’équipe coffee shop. 4.

Coffee Shop — Barista * suivre la formation certifiante 3 jours à Levaux Barista * Savoir préparer les boissons premium du matin/après-midi en autonomie 5.

Fiabilité * s’impliquer vraiment dans l’aventure qui commence * Organisation quotidienne optimale * Savoir tenir son poste même sous forte affluence avec maîtrise PROFIL RECHERCHÉ * forte aptitude manuelle + motivation maximale * forte résistance au stress * réelle envie d'apprendre et de participer * Motivation profonde pour un projet premium * *Créativité, propreté, discipline* * Fidélité : quelqu’un sur qui compter réellement CONDITIONS * Contrat d'apprentissage * Salaire selon le barème légal + primes * Mutuelle + plan épargne retraite + cse (avantages vacances …) * Horaires sans nuit (8h–21h max) * Formations certifiantes : sushi et hygiène (si souhaitée) et barista (obligatoire) * Début : Février 2026 POURQUOI NOUS REJOINDRE * Être le pilier cuisine du projet * Faire partie d’une équipe de confiance où il fait bon vivre * Travailler uniquement avec produits premium, carte courte, process carrés * _Tu as envie d’intégrer une équipe jeune, dynamique et soudée, où l’on bosse très sérieusement mais toujours dans la bonne humeur et la bienveillance, ou tes collègues de travail pourront toujours compter sur toi_ * _Tu participes vraiment à la construction du projet_ * _Tu ne seras pas un simple employé mais un membre de la famille_ * _Tu proposeras des produits et services de grandes qualités, mais dans l’authenticité et dans un esprit chaleureux_ * _Pas de stress : tu valoriseras la qualité, la relation humaine et tu auras plaisir à travailler ensemble_ Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 12 mois Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel Avantages:
• Réductions tarifaires