Description du poste
*SASU Tradinea* est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité.
La clientèle se compose principalement d'établissements pour les personnes âgées et handicapées, et du service de portage à domicile.
Pour répondre aux exigences de la démarches qualité, les denrées doivent répondre au Label "ici je mange local" imposé par le Conseil Départemental.
Pour ce faire, Tradinea mise sur un circuit court avec l'approvisionnement de produits locaux et de saison.
Aujourd'hui Tradinea est à la recherche d'un *Cuisinier H/F pour le secteur de Lallaing (59)*
*Vos missions principales sont les suivantes :*
- Confectionner et préparer des plats chauds et froids
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
- Veiller qualitativement à la bonne préparation des repas
- Respecter les pratiques d’hygiènes tout au long de la préparation alimentaire
- Participer au service en salle
- Gérer le stockage des denrées : Réception, vérification marchandises et rangement dans les zones concernées
- Gérer le tri et de l'évacuation des déchets
- Rédiger les enregistrements et autres documents demandés (prise de température, plats témoins etc..)
*Formation :*
Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP/BAC PRO, etc...
*Expérience*
Vous bénéficiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration collective.
Vous maitrisez les règles HACCP
Vous êtes curieux, dynamique et vous aimez travailler en équipe
Rémunération basée selon la convention collective de la Restauration Collective
*Type d'emploi : CDD, Stage, Contrat d'apprentissage ou Job étudiant.*
-Rémunération selon la grille de la convention collective de la restauration collective + divers avantages (cartes cadeaux, mutuelle,..).
_Au sein de TRADINEA, nous sommes engagés dans la création d'un environnement diversifié et inclusif et nous sommes fiers d'être un employeur qui respecte l'égalité des chances.
Nous avons une politique de tolérance zéro envers toutes formes de discrimination envers nos employés ou candidats, que ce soit basé sur leur origine, leur couleur de peau, leur religion, leur sexe, leur orientation sexuelle, leur identité ou expression de genre, leur âge, leur handicap ou toutes autres mentions protégées par la loi.
Si vous souhaitez obtenir plus d’information sur TRADINEA ainsi que toutes ses entités partenaires, n’hésitez pas à consulter notre site internet : https://www.groupe-aliame.com/._
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 12,30€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
