Offre d'emploi APPRENTI(E) TECHNICIEN(NE) DE PRODUCTION EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Le site industriel des Grands Chais de France situé à Landiras, a rejoint le groupe en 1994. Spécialisé dans la production de vins tranquilles, et de vins mousseux, il a développé une expertise dans la désalcoolisation des vins. Avec ses 13 lignes de conditionnement, sa cuverie de 273 000 hectolitres, son hall de désalcoolisation et sa plate-forme logistique, il est aujourd'hui le premier site indutriel du groupe.

Nous recrutons au sein de la Direction Œnologie - Cuverie, un(e) Opérateur Cuverie - Alternance (F/H).

Missions principales :

Rattaché(e) à notre Adjoint Responsable Cave - tes missions si tu les acceptes - seront de préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l’embouteillage conformément aux standards en vigueur dans l’entreprise (en terme de sécurité, de satisfaction client et de productivité)

Tu seras amené(e) à :

• Réceptionner et décharger les produits en vérifiant les documents d’accompagnement et la conformité quantité et qualité
• Réaliser les pompages, traitements et stabilisation des mousses et des vins
• Procéder aux opérations d’élaboration des produits (prise de mousse, aromatisation, dosage, correction avant mise,…)
• Détecter et analyser les dysfonctionnements et les pannes et apporter les solutions adaptées (soit directement, soit en faisant appel à son chef d’équipe ou au service maintenance)

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d’exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d’huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.

Lieu de formation : Villenave d'Ornon (33)

LES + DE CETTE ALTERNANCE :

• Une grille salariale alternant attractive (en fonction de ton âge, et de ton niveau d'études), une prime de transport, 13ème mois, intéressement et participation.
• Mêmes avantages applicables que les salariés (restaurant d'entreprise, oeuvres sociales du CSE, boutique,...)

UN AVANT-GOÛT DE CE QUI T'ATTEND

• Un parcours de formation au début du contrat d’alternance pour se familiariser avec les outils, les processus, les interlocuteurs et les produits
• Par la suite, un accompagnement et des formations tout au long de ton parcours
• Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à tes idées et ton implication
• Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
• Des avantages tels que les tickets restaurant, chèques vacances, un 13ème mois au prorata du temps de présence, etc