Description du poste
Fondée en 1986, la *Chocolaterie Chapon *est une maison française reconnue pour son savoir-faire artisanal et sa passion du chocolat d’exception.
De la sélection de cacaos rares jusqu’à la fabrication du chocolat « de la fève à la tablette », chaque création est pensée comme un véritable voyage sensoriel, révélant des arômes uniques et une grande longueur en bouche.
Maison de création et de gourmandise, Chapon décline ses chocolats en tablettes, bonbons, mousses au chocolat, glaces et pâtisseries emblématiques.
L’innovation, l’expérimentation et le goût du partage sont au cœur de son ADN.
Chapon est avant tout une aventure humaine, portée par des équipes engagées, curieuses et passionnées.
La maison valorise l’esprit collectif, la transmission du savoir-faire et s’inscrit dans une démarche responsable, en travaillant avec des plantations respectueuses de la biodiversité et des communautés productrices.
*La Maison Chapon *est en pleine croissance et nous avons plusieurs nouveaux projets passionnants et des plans de développement ambitieux.
Dans ce cadre, le poste *d’Ingénieur Agroalimentaire* est un élément central dans la structuration de nos opérations tout en maintenant nos normes de qualité et de sécurité.
Ce poste, basé à Chelles, est rattaché à la Directrice de Production.
*Principales responsabilités et tâches*
L’ingénieur Agroalimentaire travaille sous la supervision de la Directrice de Production.
Il a pour rôle de garantirla sécurité sanitaire et la conformité des produits alimentaires tout au long du processus de production.Plus précisément, sa responsabilité centrale est d’assurer la maîtrise des risques sanitaires en mettant en œuvre, optimisant et faisant vivre le système HACCP et les contrôles qualité sur le terrain.
*Missions :*
*Optimisation de la démarche HACCP*
* Participation à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
* Amélioration continue des procédures afin de garantir la sécurité alimentaire
*Contrôle qualité sur le terrain*
* Développement et mise en place de nouvelles fiches de contrôle qualité (réception des matières premières, contrôles en cours de production, produits finis)
_Liste non exhaustive_
*Horaires de jour* : du lundi au vendredi
*Avantages*
* Travail pour une maison de renommé
* Atelier à taille humaine, ambiance créative et dynamique
* Ticket restaurant
*Attitude :*
* Personne autonome, volontaire et pro-active.
* Très bon sens de la communication (orale et écrite)
Type d'emploi : Temps plein
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Avantages:
• Prise en charge du transport quotidien
• Titre restaurant
