Description du poste
*À propos du poste*
Nous recherchons un ou une Manager d'Unité Marchande en alternance pour rejoindre une équipe dynamique.
En tant que futur(e) responsable ou responsable, vous serez formé(e) à la gestion opérationnelle d’un point de vente, en développant vos compétences en gestion d’équipe, service client et gestion commerciale.
Ce poste offre une excellente opportunité d’apprentissage pour celles et ceux souhaitant évoluer dans le secteur de la restauration ou de la vente alimentaire tout en acquérant une expérience concrète en management.
Vous serez encadré(e) par des professionnels expérimentés et bénéficierez d’un environnement stimulant où votre leadership sera valorisé.
*Responsabilités*
* Participer à la gestion quotidienne de l’unité marchande, en veillant au bon fonctionnement des activités.
* Superviser et animer une équipe composée de collaborateurs ou collaboratrices, en assurant leur formation et leur motivation.
* Assurer la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le respect des normes de sécurité alimentaire.
* Gérer les opérations de service client, garantir un accueil chaleureux et un service de qualité.
* Contrôler la gestion des stocks, la réception des marchandises et le rangement des produits.
* Superviser la gestion de la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer une bonne tenue financière.
* Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
* Participer à l’élaboration des menus ou à l’offre commerciale selon les tendances du marché et les attentes clients.
* Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux tout en assurant une expérience client optimale.
*Profil recherché*
Vous êtes motivé(e) par le secteur de la restauration ou de la vente alimentaire et souhaitez développer vos compétences en management.
Vous disposez idéalement d’une expérience préalable dans un environnement similaire ou dans le domaine du food service, avec une connaissance du secteur.
Vous avez déjà exercé dans la préparation alimentaire, la gestion d’une cuisine ou le service client, notamment avec une expérience en food handling, serving ou barista experience.
Vos compétences en kitchen management, food service management et supervising experience seront un atout majeur.
Vous faites preuve de leadership naturel, avez une forte capacité à travailler en équipe et à fédérer autour d’objectifs communs.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un excellent relationnel avec les clients et collaborateurs.
Une expérience préalable en assistant manager ou dans la gestion d’un point de vente sera appréciée.
Rejoignez-nous pour contribuer activement au succès de notre unité marchande tout en bénéficiant d’un cadre propice à votre développement professionnel.
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 486,00€ à 1 801,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
