Description du poste
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares.
Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Missions :
Sous la responsabilité du Responsable Room Service, nous vous confierons les missions suivantes :
- Vous assistez votre responsable et assistant responsable pour toutes les tâches administratives du Room Service : traitement des mails, élaboration des plannings, Okr’s, mise à jour de Roomee (plateforme de communication interne), rédaction des différentes procédures, rédaction des rapports, démarchage des fournisseurs, mise en place d'ateliers (standards LQA, présentation, découpage, connaissance des cartes).
- Vous êtes en charge de la mise en place et de l’entretien des offices.
- Vous entretenez et préparez le matériel et le mobilier du Room Service
- Vous assurez le contrôle des Minibars (gestion des stocks, produits consommables, DLUO…)
- Vous assurez le contrôle des produits d’accueils en chambre.
- Vous assurez la liaison des commandes entre les chambres / la cuisine / terrasse Bellini (transmission des bons de commande, réclamation des plats).
- Vous assistez l’équipe durant le service.
- Vous assurez le suivi du service (débarrassage/redressage des tables roulantes)
- Vous participez à la formation des nouveaux salariés / stagiaires / apprentis.
- Vous participez à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
- Vous avertissez vos supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, vous pouvez être amené à assister et/ou remplacer vos collègues dans certaines de leurs fonctions.
Profil :
Maîtrise des principaux logiciels de bureautique
Connaissance en restauration
Expérience en restauration exigée
Langues : Français, anglais niveau B2 minimum
Avantages :
Un cadre d’exception pour vous révéler :
Gratification : 669.90€/mois
Logement : Oui
Accès à une cafétéria dédiée au personnel
Accès au parking du personnel
Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos par semaine, 35h hebdomadaires
Un environnement qui vous ressemble :
Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
La possibilité de participer activement à la vie associative locale.
Avantages:
• Système de récompense
• Parking à disposition
