Description du poste
Stage 6 mois
Béguey (33)
Publiée le 13/01/2026
Description du poste
Chai / Vinification Viticulture Production / Embouteillage
L’entreprise :
Propriété dans les Côtes de Bordeaux de 35ha recherche un Stagiaire pour assister le Maître de chai dans la préparation des vendanges et dans la conduite des vinifications de nos différents vins :
Vin blanc sec (fermentation en cuves et en barriques),
Vin rosé (pressurage direct),
Vin rouge (fermentation parcellaire en cuve puis élevage en barriques)
Le poste à pourvoir
Sous la responsabilité du Maitre de Chai, vous participerez dans un premier temps au suivi de maturité à la vigne (suivi de véraison, de maturité, estimation de rendement..) puis à la préparation des vendanges (nettoyage du matériel de vinification et installation du matériel de réception).
Enfin, vous participerez à la réception du raisin et au suivi des fermentations (levurages, remontages, délestages, décuvages, etc…).
Une expérimentation peut être proposée dans le cadre de l’élaboration d’une nouvelle gamme de vin.
Profil recherché
Expérience au chai ou en formation BTS / DNO / Licence vigne et vin/ Ingénieur Agro souhaitée,
Vous êtes dynamique, motivé, ponctuel, avec une bonne condition physique,
Vous avez le sens de l’observation et êtes capable de faire remonter l’information à votre hiérarchie,
Vous devez avoir le sens du travail, être rigoureux, avoir l’esprit d’équipe avec un bon relationnel et être capable de respecter les consignes de sécurité.
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-06-01
Avantages
Conditions proposées
Poste à pourvoir à partir de juin jusqu’à novembre, les dates de stage sont flexibles, toutes les demandes seront étudiées.
Pas d’hébergement disponible
Gratification selon convention
Horaire hebdomadaire : 35h/semaine
Réf.
Vitijob
107837
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