Description du poste
Rejoindre Mess Family, c’est un peu comme s’inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.
Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l’esprit de fête qui nous animent.
On vous en dit un peu plus sur GRAND MESS CLERMONT FERRAND ?
Tenez-vous prêts à découvrir notre univers...
Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4* ️
De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l’un de nos deux restaurants
LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop
Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant
Un bar emblématique pour des soirées clubbing d’anthologie !
Nos espaces de travail pour petits et grands meetings !...
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant Manager de Salle avec une forte appétence pour le Food & Beverage.
Véritable relais opérationnel, vous interviendrez à la fois sur le terrain et en support des responsables et managers de salle.
Notre joyeuse équipe n’attend plus que de vous rencontrer …
Description du poste
Missions principales
Opérations en salle
Assurer les missions d’un serveur polyvalent :
Accueil et accompagnement des clients
Service en salle et/ou au bar
Mise en place et entretien des espaces
Contribution à la qualité de l’expérience client
Être un exemple en matière de service, d’attitude et de relation client
Support management & administration du personnel
En renfort des managers et responsables de salle :
Suivi et gestion des heures travaillées
Gestion des absences, congés et plannings
Transmission des éléments de paie et de toute information utile au service RH
Participation à la communication interne et au relais des informations terrain
Identification des besoins en formation des collaborateurs
Contribution à la mise en place d’actions de formation et d’accompagnement
Profil recherché
Profil recherché
Étudiant(e) en hôtellerie-restauration, management, tourisme ou équivalent
Forte appétence pour le Food & Beverage
Intérêt marqué pour le management d’équipe et la gestion opérationnelle
À l’aise sur le terrain, avec une vraie posture de leader en devenir
Qualités & compétences
Sens du service et excellent relationnel
Organisation, rigueur et discrétion (données RH)
Esprit d’équipe et sens des responsabilités
Proactivité et capacité à prendre des initiatives
Bonne communication orale et écrite
Pourquoi nous rejoindre ?
Stage très formateur, mêlant opérationnel et management
Vision globale du fonctionnement d’une salle et de la gestion des équipes
Forte montée en compétences sur les sujets RH, organisation et leadership
Environnement dynamique et orienté qualité
Informations complémentaires :
Localisation : Clermont Ferrand
Durée : 6 mois
Début souhaité : dès que possible
