Description du poste
*STAGE
- 6 mois*
*Poste basé à Saint Apollinaire (21)
- France, à 10 minutes de Dijon*
*Date de démarrage : Mars 2026 (à adapter en fonction de l’école)*
En collaboration étroite avec le Responsable Études et Méthodes Sensorielles, vous intervenez en support des activités quotidiennes du laboratoire d’analyse sensorielle.
Vous contribuez à l’organisation et à l’animation des séances d’évaluation sensorielle, au développement des méthodes et à la diffusion de l’expertise sensorielle auprès des filiales du groupe Eurogerm.
Selon l’avancement des missions, vous participez également à un projet structurant de panorama mondial autour d’un produit spécifique.
*Vos missions principales seront :*
*L’organisation des séances sensorielles France : *
* Planification des séances (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques), gestion logistique des échantillons (stockage, identification), collecte d’informations produits
*L’animation et formation : *
* Formation de nouveaux jurys, création d’exercices sensoriels ludiques, mise à jour des documents de référence
*L’accompagnement des filiales* :
* Soutien à la mise en place des séances d’évaluation sensorielle et à la préparation de formation clients, traitement et interprétation des données recueillies, réalisation de rapports d’analyse
*La gestion de projet* :
* Participation à un projet Produits (panorama mondial) ou méthodes/process
*Votre profil :*
* Vous préparez actuellement un Bac+5 avec une dominante « Évaluation/analyse sensorielle » type Master, cycle ingénieur…
* Une première expérience en analyse sensorielle est un plus (stage compris)
* Appétence pour les produits de la filière céréalière (pain, pâtisserie, viennoiserie…)
* Qualités requises : Organisation – Autonomie
- Aisance dans l’animation d’un groupe
*Compétences souhaitées :*
* Maîtrise des outils numériques : bureautique, logiciels d’analyse sensorielle (type Fizz, Tastel, etc) ; de traitement statistique (type R)
* Anglais courant vous permettant d’échanger avec les filiales à l’écrit comme à l’oral
*
*Nous vous proposons :*
Un stage d’une durée de 6 mois – Gratification légale
Tickets restaurant
_Si vous avez du nez, du goût et l’envie de mettre la main à la pâte, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation sans plus tarder !_
*Process de recrutement : *
Date limite de candidature : 17/01/2026
Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement
Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement
Entretien avec le Responsable Etudes et Méthodes Sensorielles
_*EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité.
*_
_*Ensemble, construisons une culture d'entreprise qui célèbre la diversité !*_
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 700,35€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
Avantages:
• Titre restaurant
• Flextime
