Description du poste
Détails de l’offre
POSTE PROPOSÉ
Stagiaire qualité sécurité environnement
DESCRIPTIF
L'ÉTABLISSEMENT :
Le centre hospitalier Châteaubriant-Nozay-Pouancé propose une offre de stage au sein du service Qualité et gestion des risques pour une durée de 4 mois.
Début de stage entre janvier et mai 2026.
Structure hospitalière de 1000 agents dont 70 médecins, l'établissement assure des activités de médecine-chirurgie-obstétrique (MCO), urgences SMUR (314 lits) et personnes âgées (463 places) et un Institut de Formation Infirmiers (IFSI-IFAS).
Etablissement réparti sur 3 sites, poste basé à Chateaubriant.
Membre du GHT 44 Etablissement support : CHU Nantes
Situé à 1 heure de Nantes, Rennes et Angers, Châteaubriant est une ville moyenne, dotée de toutes les facilités (écoles, sports, loisirs), à 1h30 de la côte Atlantique.
LE POSTE :
La mission sera constituée de la rédaction/actualisation du plan de maitrise sanitaire (*) du Centre Hospitalier sur les sites de Châteaubriant et Pouancé, ainsi que la mise à jour des dossiers d'agrément des 2 UPC (unités de production culinaire).
(*) : Le plan de maitrise sanitaire, ou PMS, est l'ensemble de mesures préventives et d'autocontrôle ayant pour but de maintenir l'hygiène alimentaire.
Il intègre :
· Une description détaillée de l'établissement et de ses activités.
· Une liste des dangers identifiés et des points critiques.
· Les procédures de contrôle mises en place pour maîtriser ces dangers.
· Les procédures de surveillance et de vérification pour s'assurer de l'efficacité des mesures de contrôle.
PROFIL RECHERCHÉ :
Connaissances professionnelles maitrisées :
- Formation bac +2/+3 en qualité et gestion des risques (DU, BTS, DUT, Licence)
- Maîtriser les outils qualité et de gestion des risques
- Maîtriser l'outil informatique dont pack office (word, excel ...)
- Connaissance des textes réglementaires en lien avec l'activité
- Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène en milieu de restauration collective (HACCP...)
Aptitudes personnelles souhaitables :
- Rigueur et organisation
- Sens de la diplomatie, maîtrise de soi
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Capacité d'animation de groupe multi professionnel et multidisciplinaire
- Esprit d'équipe et autonomie
- Connaissance du milieu hospitalier
Liens fonctionnels :
- service des Cuisines et Responsable de la Restauration
- cellule Qualité et Gestion des Risques
Gratification du stage : Calculée en fonction du profil, de la durée du stage et de la filière d'études.
PERSONNE À CONTACTER
Mme Pauline METAYER
nuh09x11gj4n@emploi.beetween.com
ETABLISSEMENT
CENTRE HOSPITALIER CHATEAUBRIANT NOZAY POUANCE Site Châteaubriant
- Siège social
Rue de Verdun BP 229
44146 Chateaubriant
