Description du poste
Description de l'entreprise
Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery
, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel.
Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Stagiaire restauration (H/F/X).
Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :
Participer à la mise en place de la salle, des tables et des postes de travail
Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
Assister au service en salle en respectant les consignes du Maître d’hôtel et du Chef de rang
Apprendre les techniques de prise de commande, de service à l’assiette et au plateau
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au nettoyage et au rangement des espaces de restauration après le service
Collaborer avec l’équipe cuisine et autres services pour assurer un service fluide et de qualité
Observer et apprendre les protocoles de service, les standards de l’hôtel et la gestion commerciale
Qualifications
Profil recherché :
En formation hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor ou équivalent), vous êtes motivé(e), dynamique et avez un bon sens du relationnel.
Vous souhaitez acquérir une expérience pratique dans un cadre professionnel exigeant, en mettant l’accent sur la qualité du service client et le travail en équipe.
Qualités recherchées :
Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de discrétion.
Informations supplémentaires
Conditions :
Poste à pourvoir en contrat de stage pour la période de mai à juin 2026
- de juillet à août 2026 – de septembre à octobre 2026
35h hebdomadaire
2 jours de repos consécutifs en semaine
Un repas fourni par shift travaillé
Possibilité de logement partagé pendant la durée du stage au sein de notre Maison du personnel
Pour postuler :
Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : recrutement.saintebarbe@gmail.com
Avantages:
• Repas fourni
Secteur :
Hôtellerie / Restauration
Type de contrat :
Contrat d'apprentissage
Compétences requises :
Non renseigné
En savoir + sur l'employeur
We are Accor
We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.
Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
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