Présentation de l'entreprise
La belle histoire
A 20 ans, Christophe s'envole pour les Etats-Unis des rêves plein les poches et avec un folle envie de découvertes. Il fait la rencontre de Kurt et ils tombent sous le charme des micro-brasseries américaines. Les deux acolytes passent des mois à arpenter le continent américain en quête de savoir et d'échanges.
Quelques années plus tard et après avoir décroché le diplôme de l'ESC Saint-Etienne, Christophe décide de concrétiser son projet d'implantation de micro-brasseries en France.
c'est à Lyon, haut lieu de la tradition brassicole que le Ninkasi est née.
Au delà de la brasserie de bières, il pense aussi brassage de métiers, de publics, de talents, de styles, de cultures et de goûts... Il aime les moments entre amis autour d'une bière, d'un burger et au son d'un concert, Ninkasi est un savant mélange de ces instants de partage.
Pourquoi Ninkasi ?
Non, Ninkasi n'est pas un sushi japonais ou une célèbre geisha! Dans la mythologie sumérienne, Ninkasi est le nom de la déesse de la bière. Et pour la petit histoire, les Sumériens vivaient en Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant JC.
